Một số giải pháp kỹ thuật để nâng cao hiệu quả chăn nuôi

Trong những năm gần đây, chăn nuôi gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế đã có những bước tiến mạnh mẽ, đặc biệt là sự phát triển chăn nuôi theo phương thức trang trại, gia trại. Tính đến ngày 30/11/2016, toàn tỉnh đã có 1.234 trang trại, gia trại (tăng 23,15% so với năm 2015); có 50 trang trại chăn nuôi đạt theo tiêu chí trang trại; có 7 doanh nghiệp đầu tư trang trại quy mô công nghiệp.

Tuy nhiên, ngành chăn nuôi trong tỉnh còn chứa ẩn nhiều nguy cơ xảy ra dịch bệnh do thời tiết khí hậu thất thường, chăn nuôi nông hộ còn nhiều, việc vận chuyển, giết mổ gia súc, gia cầm ngày càng tăng, môi trường vẫn còn tiềm tàng mầm bệnh... Để nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi, người chăn nuôi cần áp dụng các giải pháp kỹ thuật sau đây:

Thứ nhất là giữ môi trường chăn nuôi tốt: khi đầu tư dự án chăn nuôi, khu vực chăn nuôi phải có đủ diện tích cần thiết, địa điểm xa khu dân cư, cao ráo, dễ thoát nước khi trời mưa, có tường rào hoặc lưới bao quanh; thiết kế hướng chuồng tốt (hướng nam hoặc đông nam) nếu thiết kế chuồng hở, ấm về mùa đông, thoáng về mùa hè. Tạo tiểu khí hậu tốt trong khu vực chăn nuôi bằng việc trồng nhiều cây xanh tạo bóng mát, có hồ nước để điều hòa khu vực chăn nuôi. Việc thực hiện chăn nuôi kết hợp như “vườn, ao, chuồng” hoặc chăn nuôi khép kín như “trồng cỏ, nuôi bò” là rất tốt, vừa tiết kiệm được rất nhiều chi phí trong sản xuất, vừa bảo vệ môi trường chăn nuôi, giảm thiểu bệnh tật.

Nếu chăn nuôi gia trại ngay trong khuôn viên đất của gia đình nên xây chuồng phía cuối mảnh đất để chuồng tại cách xa nhà nhất trong điều kiện có thể và có tường, lưới bao quanh.

Trong quá trình chăn nuôi, công tác vệ sinh tiêu độc thực hiện thường xuyên nhằm tiêu diệt mầm bệnh. Thực hiện thu gom chất thải hàng ngày để xử lý, có thể xây hố để ủ phân bằng việc trộn phân với vôi bột ủ làm phân bón hoặc xây bể bioga để tận dụng nguồn năng lượng..; tổ chức tiêu độc môi trường bằng việc thường xuyên dùng vôi bột rải quanh khu vực chuồng nuôi và trước mỗi dãy chuồng; sử dụng các loại hoá chất tiêu độc an toàn để phun tiêu độc 1lần/ tuần. 

Ngoài các loại vắc xin tiêm phòng bắt buộc như trên, khuyến khích chủ chăn nuôi tổ chức tiêm phòng các bệnh khác như: Tai xanh, Suyễn, E. coli, Circo, Parvo...(ở lợn); Tụ huyết trùng, Đậu, Viêm gan, Gumboro... (ở gia cầm).

Thứ năm là chủ động giám sát lâm sàng và giám sát định kỳ tốt: theo dõi triệu chứng lâm sàng của đàn vật nuôi hàng ngày, kịp thời phát hiện gia súc, gia cầm có dấu hiệu dịch bệnh để cách ly, khám lâm sàng, lấy mẫu xét nghiệm và điều trị. Khi phát hiện gia súc mắc các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm như lở mồm long móng, tai xanh, cúm gia cầm... cần báo ngay với cơ quan Thú y gần nhất để được hướng dẫn và phối hợp khống chế, xử lý theo quy định.

Đối với các cơ sở chăn nuôi gia súc, gia cầm giống, công tác giám sát định kỳ những bệnh lây chung giữa người và động vật phải thực hiện bắt buộc. Các bệnh giám sát định kỳ và lấy mẫu xét nghiệm gồm: sảy thai truyền nhiễm, lao bò, xoắn khuẩn (ở trâu bò); xoắn khuẩn, liên cầu khuẩn lợn típ 2 (ở lợn); xoắn khuẩn (ở dê); cúm gia cầm thể độc lực cao, chủng có khả năng lây cho người (ở gia cầm).

Trên địa bàn tỉnh hiện nay đã có nhiều cơ sở áp dụng tốt năm giải pháp kỹ thuật như trên, tính đến tháng 11/2016 có 10 trang trại chăn nuôi đã và đang được công nhận là cơ sở chăn nuôi an toàn dịch bệnh động vật; trên 50 trang trại, gia trại được thẩm định và cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm. Các cơ sở chăn nuôi này đã tạo được uy tín, thương hiệu về sản xuất con giống tốt cung cấp cho người chăn nuôi và cung cấp thực phẩm động vật sạch, an toàn cho người tiêu dùng. Trong thời gian tới, với sự quan tâm hỗ trợ về chính sách phát triển chăn nuôi của UBND tỉnh; với sự hỗ trợ tích cực trong việc xúc tiến thương mại của các ngành, các doanh nghiệp trong việc giết mổ, chế biến, tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi; với sự an tâm tin tưởng sử dụng thực phẩm an toàn của người tiêu dùng trong tỉnh, Ngành chăn nuôi Thừa Thiên Huế sẽ tăng trưởng hàng năm góp phần hoàn thành chỉ tiêu tăng trưởng mà Nghị quyết đảng các cấp đã đề ra.