Thực hiện Công điện 678/CĐ-BNN-CN ngày 22/01/2016 về tăng cường quản lý chất cấm trong chăn nuôi, Quyết định số 629/QĐ-BNN-QLCL ngày 02/3/2016 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về ban hành Kế hoạch hành động Năm cao điểm vệ sinh an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp; Công văn 668/TY-TYCĐ ngày 11/4/2016 của Cục Thú y về việc tăng cường kiểm tra xử lý, vi phạm trong lĩnh vực thú y đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở giết mổ; Công văn số 350/CN-TĂCN, ngày 25/3/2016 của Cục Chăn nuôi về việc  tăng cường công tác kiểm tra chất cấm và kháng sinh trong chăn nuôi.

Để chủ động kiểm tra việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi nhằm cung cấp thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Ngày 20/4/2016, Chi cục Chăn nuôi và Thú y xây dựng và triển khai kế hoạch kiểm tra chất cấm trong chăn nuôi năm 2016. Cụ thể như sau:

I. Nhận định tình hình

Việc  đưa chất cấm bổ sung vào thức ăn chăn nuôi sẽ làm tăng cao lợi nhuận. Do vậy, một số tư thương hám lợi sử dụng chất cấm trong chăn nuôi để đưa vào các trang trại  nhằm thu lợi bất chính. Do đó, làm tăng nguy cơ không đảm bảo vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

II. Thời gian và số lượng mẫu triển khai

Từ tháng 04/2016 đến 8/2016.

Tổ chức lấy mẫu kiểm tra chất cấm trong chăn nuôi 01 đợt/tháng từ  ngày 20-23 hàng tháng, số lượng cụ thể như sau:

Tháng 4: 14 mẫu test nhanh nước tiểu và thịt;

Tháng 5: 10 mẫu test nhanh nước tiểu và thịt;

Tháng 6: 10 mẫu test nhanh nước tiểu và thịt; 4 mẫu thức ăn chăn nuôi kiểm tra: Ractopamin, Sabutamol, Clenbuterol và hàm lượng Protein thô;

Tháng 7: 10 mẫu test nhanh nước tiểu và thịt;

Tháng 8: 10 mẫu test nhanh nước tiểu và thịt.

Tổng cộng 54 mẫu

III.Thành phần tham gia

- Lãnh đạo Chi cục.

- Các phòng: Thanh tra, Pháp chế; Quản lý dịch bệnh động vật; Quản lý thuốc và thức ăn chăn nuôi; Quản lý giống và kỹ thuật chăn nuôi.

- Trạm Chăn nuôi và Thú y các huyện, thị xã trên địa bàn quản lý.

- Trạm Chẩn đoán xét nghiệm và Điều trị bệnh động vật

- Thành phần mời: Đại diện Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về Môi trường (Công an tỉnh), Thanh tra Sở Nông nghiệp và PTNT, Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản.

IV. Nội dung kiểm tra

1. Tại các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm

- Kiểm tra mái, trần, nền sàn lò mổ, rãnh thoát nước, hầm xử lý có hố ga, lưới chắn để thu gom chất thải rắn, ánh sáng, nguồn nước sử dụng, bàn đựng thịt hoặc móc treo thân thịt gia cầm, hệ thống xử lý chất thải, nước thải, khu vực nuôi nhốt dự trữ, việc thực hiện vệ sinh và tiêu độc khử trùng tại cơ sở.

- Lấy mẫu nước tiểu test nhanh chất cấm trong chăn nuôi đối với lợn nhập vào lò để  giết mổ.

2. Tại các Siêu thị, chợ tập trung buôn bán động vật, sản phẩm động vật

- Kiểm tra nguồn gốc động vật, sản phẩm động vật (giấy chứng nhận kiểm dịch, tem vệ sinh thú y, dấu kiểm soát giết mổ), thực trạng sản phẩm bày bán; điều kiện vệ sinh thú y quầy bán, dụng cụ dao, thớt, cân; bảo quản sản phẩm động vật...

- Lấy mẫu thịt lợn test nhanh chất cấm trong chăn nuôi.

3. Tại các cơ sở chăn nuôi gia súc, gia cầm

- Kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị sử dụng trong chăn nuôi, nguồn nước, việc sử dụng thức ăn, tuyên truyền, hướng dẫn người chăn nuôi không sử dụng chất cấm và thực hiện các điều kiện về vệ sinh thú y và vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.

- Lấy mẫu nước tiểu test nhanh kiểm tra chất cấm đối với lợn thịt chuẩn bị xuất bán.

4. Các cơ sở kinh doanh thức ăn và thuốc thú y (bao gồm cả thuốc thú y thủy sản ):

- Kiểm tra giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh; chứng chỉ hành nghề kinh doanh thuốc thú y.

- Kiểm tra đánh giá địa điểm, cơ sở vật chất trang thiết bị, dụng cụ phục vụ hoạt động kinh doanh, kho bảo quản hàng; kiểm tra mặt hàng thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y hiện đang kinh doanh, việc sắp xếp, bảo quản hàng hóa tại cơ sở.

- Kiểm tra các loại thuốc cấm sử dụng, việc sử dụng chất cấm trong thức ăn chăn nuôi, hợp đồng kinh doanh, bảng công bố chất lượng thức ăn chăn nuôi.

- Lấy mẫu thức ăn gửi phòng thí nghiệm phân tích phát hiện các chất cấm.